白癜风遗传吗 http://m.39.net/disease/a_6192225.html小米含糖高吗？糖尿病患者可以喝小米粥吗？今天，我们来告诉各位答案。小米也属于一种谷物类的食物，可以作为主食，提供比较丰富的碳水化合物，它的含糖量还是比较高的，不过糖尿病的患者还是可以喝小米粥的。
不过糖尿病患者也是可以适量饮用小米粥的。g小米（干小米）可以提供的碳水化合物高达73.5，即便是小米粥g也可以提供8-9g左右的化合物。
此外，淀粉类食物如果蒸煮时间比较长的话，其中的淀粉糊化程度或许还会有所提高，糊化程度的提高意味着淀粉更加容易分解为葡萄糖被我们吸收。
所以小米饭的升糖速度和小米粥相比肯定会好不少，因此喝小米粥是没有任何问题的，不过需要注意控制摄入量。
糖友们还是可以正常摄入谷物类、薯类、果蔬类的食物，这些食物其实也是我们眼中“含糖量较高”的食物，不过这些糖类都是属于“天然糖类”这其实也可以说是“优质碳水化合物”。
它们普遍富含膳食纤维，有助于抑制食物消化的速度，延缓葡萄糖进入我们身体血液的速度，辅助自身平稳血糖，淀粉类转化成为葡萄糖的同时也需要一定的时间，并不是直接就进入血糖了。
所以我们的身体还是有条件和时间来调节自身血糖的，果蔬类还富含一定的水分，可以降低升糖的负荷，同样有利平稳餐后的血糖。而糖友们应该避免的是富含“精制糖”的食物，很多的食物都是含精制糖的。
所谓精制糖其实也就是糖类不需要任何的处理，当然也没有任何的阻碍，非常顺畅的就可以进入身体的血液之中，瞬间升高自身的血糖。
比如：巧克力、甜饮料、糖果、各种甜点等相关的食物，相对的来说，这些食物可以提供给我们的营养价值也相对比较的低，糖友吃了必然是弊大于利的，所以应当尽量的避免。
小米其实就是一种粗谷物的食物，小米并不属于精细加工类的谷物，我们平时吃的白米饭、精白面粉做成的面食其实都是需要经过了精致加工的食物。
随之而流失的很有可能就是大量的麦麸成分、膳食纤维和部分的矿物质，细粮之中的淀粉消化吸收速度比较的快，餐后升糖速度也比较的快。
不过小米保留了更加丰富的膳食纤维，膳食纤维可以延缓食物消化吸收的速度，对平稳自身的血糖也有一定的帮助。
比如：白米饭的升糖指数（衡量食物单位时间之内升高血糖的速度）高达83，不过小米大约70，小米粥的升糖速度60-70左右，但是白米粥却能高于90。
所以，其实糖友吃适当的吃上一点小米还是可以接受的。虽然小米富含了一定的膳食纤维，升糖速度更慢，不过毕竟它也是高升糖指数的食物，碳水化合物含量也比较的高，不可以过多的进行食用，小米可以混合大米一起蒸煮。
有助提高膳食纤维的摄入量、矿物质，帮助平稳自身的血糖；另外糖友不适合吃蒸煮时间太长的谷物食物，比如：吃干饭胜过吃粥，吃完整的薯类食物则胜过吃薯泥。
推荐小米做主食摄入一顿也不要超过二两为宜，不然对自身的血糖依然会有比较大的影响。
当然，虽然小米粥的升糖是没有那么的快，但是毕竟它也是富含碳水化合物的，升糖不慢的食物，糖友并不可以过多的食用，也建议煮小米粥时间不要过长，不要煮到米粒分不清形状，米粥过度黏稠的状态。
这样糊化程度比较高的小米粥也会大幅度的升高升糖的速度，并不适合糖友，一次性吃小米粥推荐最多是二两，可以多加一些汤水，小米粥可以作为主食。
如果其他菜肴之中有富含碳水化合物的食物（比如：土豆丝、莲藕、糯米饭、芋头、红薯、山药等），则应该减少小米粥的摄入量。
