全国重点白癜风专科医院 https://baike.baidu.com/item/北京中科白癜风医院/9728824北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。生孩子是一件非常折磨人的事情，对女性的身体损害非常的大。这种损害包含了方方面面，从外表的身体虚弱，到内在的肠胃系统和新陈代谢，是全方面的。所以女性生完孩子之后，需要大量的补充营养，对饮食和生活起居都要格外注意。小米中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，其中脂肪含量是大米的7倍，维生素E的含量是大米的4倍，膳食纤维的含量是大米的4倍，含铁量为大米的4倍，磷是大米的2倍。小米是人体生长必需的营养食物，容易被人体吸收，被营养专家称之为“保健米”。熬成粥的小米，可滋阴补虚，适宜患有脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、食欲不振等的人食用，是上好的滋补佳品，容易消化，适宜作为病人和孕妇的膳食。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。此外，小米之所以被称为“月子米”，可能关键还在于铁含量高(5.1毫克/克)，是大米的两倍以上。总的来说，小米能量偏高、维生素丰富，可蛋白质质量不高、补铁不靠谱。这也提醒我们，任何一种食物都不应成为月子期间的滋补圣品，食物多样、粗细搭配才是关键。
