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椰枣的营养价值与功效及食用方法 [复制链接]

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椰枣的营养价值:椰枣是一种含糖量高、蛋白质、脂肪、纤维、钙、镁、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种营养成分的水果,每克椰枣果肉含75.8克糖(碳水化合物),2.5克蛋白质,0.4克脂肪,3.9克纤维,0.12克钙,1.98克其他矿物质。

椰枣的功效:椰枣有便秘、补肾壮腰、减肥、解毒、解酒、营养和儿童用药、润肺化痰等功效,可以治疗肠内扰动、性功能低下、肥胖、扁桃体发炎、感冒发烧、儿童痢疾等症。

椰枣的食用方法:椰枣可以直接鲜食,也可以泡酒喝,或者煮粥喝,或者炖汤喝。直接鲜食时要洗净去皮去核,泡酒时可以加冰糖和米酒或者高度白酒,煮粥时可以加大米,小米,黑米,绿豆,红小豆,桂圆,枸杞等食材,炖汤时可以加排骨或者鸡块,桂圆和枸杞等食材。

椰枣吃法

椰枣可以直接鲜食,也可以泡酒喝,或者煮粥喝,或者炖汤喝。直接鲜食时要洗净去皮去核,泡酒时可以加冰糖和米酒或者高度白酒,煮粥时可以加大米,小米,黑米,绿豆,红小豆,桂圆,枸杞等食材,炖汤时可以加排骨或者鸡块,桂圆和枸杞等食材。

椰枣的选购技巧:椰枣最好挑那些软一点的,透明一点的,这样的椰枣是新下来的,吃着好吃,还不硬;时间越长的椰枣越干越硬,这样的椰枣吃之前先洗干净,放在清水里泡软了再吃,甜味也不会减少。

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