南瓜是常见的食物，南瓜里面的营养丰富，并且南瓜非常的好吃。南瓜具有解毒的功效，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。
小米是国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效。小米具有防止反胃、呕吐的功效。还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米南瓜粥是一种低热量，养胃的主食，主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等等。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。这道粥品不仅仅是卖相好、口感好，其实还很有“内涵”。南瓜和小米都是营养丰富的食材，对人体也是益处多多。南瓜和小米的功效都很强大，熬制成粥品既能保证食材原汁原味，又能使其中的营养成分得以很好地保留。南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。
一、小米南瓜粥的做法：
1、准备材料：小米g、南瓜g、冰糖少许。2、小米洗净，放适量水大火煮开转小火至小米煮熟。3.、南瓜切块放少许水煮熟。4、煮熟的南瓜放凉后连水一起放入料理机打成汁。5、打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可。
二、南瓜小米粥的熬制技巧：
南瓜最好选用象腿南瓜（长形的那种），小米最好用沁州黄，这样煮出的南瓜小米粥金黄、粘稠。水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，这样才能熬制出粘稠的粥，如果喜欢清水粥，那可以适量多放点水。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间。小米最好是免洗的，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失其中的营养成分。如果南瓜切成小片或者是做成泥则不需要与小米同时下锅，可以晚些下锅，如果是块状最好和小米一起下锅熬煮，这样才能保证其熟透。
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