北京治疗白癜风最好的药 http://www.wzqsyl.com/bbzs/hzps/201212/312.html小米粥当中含有丰富的碳水化合物，能够及时为机体补充糖原，恢复体力缓解疲劳，同时小米粥当中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，预防和缓解便秘。
从中医食疗的角度来说，小米粥能够和中益肾，除热解毒，对于反酸反胃，恶心呕吐，腹部胀满食欲不振的人来说，适当喝小米粥也能够缓解胃部不适。
正是因为小米粥的营养价值比较高，在平时深受大众的欢迎。
不过却有人说小米粥是很容易升高血糖的，因为小米粥比较软烂，而且小米粥当中含有大量的碳水化合物，极易被身体吸收吃了之后不利于餐后血糖的稳定，那么这种说法到底正不正确呢？
长期吃小米，或有助于降低血糖
《FrontiersinNutrition》的一项研究中，研究人员回顾了80篇发表的人类研究，其中有21项以小米为试验的研究，结果显示长期吃小米对控制空腹血糖水平是有积极效果的。
也有研究人员发现，小米对于预防二型糖尿病也有积极作用，可以明显降低糖化血红蛋白数值。
除此之外也有研究证明，小米在降低胰岛素指数和胰岛素抵抗降低空腹，与餐后血糖水平改善血糖控制等方面都有一定功效。
小米之所以能够起到这一个功效，可能与小米当中的抗性淀粉和高纤维有关，延缓了淀粉水解延迟血糖的升高。
有研究人员表明糖尿病以及糖尿病前期的患者或者没有糖尿病的人，在平时可以适当吃小米，能够帮助稳定血糖水平。
经常喝小米粥，是升血糖还是降血糖？
凡事都要一分为二来对待上面的所有研究，虽然证明小米可以帮助稳定血糖，但是如果经常喝或者大量喝小米粥，到底是升高血糖还是降低血糖呢？还要具体看小米粥的升糖指数。
小米粥的升糖指数是61.5，这一个数值已经超过了55，所以已经不算低了，如果吃太多小米粥的话，是不利于血糖的稳定的。
当然升糖指数也没有考虑到食物的食用量和碳水化合物的含量，小米粥的升糖指数为61.5，而碳水化合物的含量为75.1%。
不过小米粥当中小米的含量约为6.25%，如果喝毫升的小米周期生产能力比吃了克的馒头或克的大米饭要低很多。
如何正确喝小米粥？
1、控制好量
喝小米粥时大家一定要严格控制好量，当然大家也要注意粗细粮搭配还要食材尽量丰富一点，可以加入南瓜，山药，蔬菜等其他的菜品。
2、不要煮太烂太软
在平时熬小米粥时，不要煮得太烂太软，尽量保留整粒的小米，增加咀嚼的次数，降低餐后血糖反应。
5种食物或才容易升高血糖
1、山药
山药当中含有大量的淀粉，煮熟之后所含有的糖分和热量都会相应升高，吃了之后容易在体内转化成葡萄糖，让血糖升高。
糖尿病人在吃山药的时候要将他当主食看待，吃了山药就要减少其他主食的摄入量，每克山药就要相应减少25克的主食。
除了山药之外，像芋头，莲藕，土豆等淀粉含量非常高的食材糖尿病人在平时都要谨慎。
2、西瓜
夏天到了，最受欢迎的水果是西瓜，但是西瓜属于一种高升糖指数的食物，升糖指数值为72，如果过量吃不利于血糖的控制，如果一定要吃的话，尽量控制在克以内。
3、荷兰豆
有很多减肥的人喜欢吃水煮荷兰豆，荷兰豆其实属于一种高糖分的蔬菜，吃的时候会有丝丝的甜味。
克的荷兰豆所含有的含糖量就已经相当于一斤绿叶蔬菜了，稍不注意就容易导致糖分摄入超标。
如果在平时摄入了荷兰豆主食上就要相应减少食量。
4、土豆泥
有一些人特别喜欢吃土豆泥，其实土豆本身就含有大量的淀粉颗粒，蒸的土豆泥升糖指数为65，在通过加热研磨等工序制成土豆泥之后，不仅可促进肠道吸收与消化，还会将淀粉质化为糖，促进肠道血液中的速度提升血糖水平，在平时要少吃。
5、糖醋食品
在平时要尽量少吃糖醋食品，比如糖醋排骨，糖醋鱼，菠萝咕咾肉等，这些食物虽然看起来非常有食欲，但是烹饪的过程当中会添加大量的白砂糖，酱油等调料，不利于血糖的控制。
