沁黄2号是我们培育的沁州黄第四代新品种。该品种耐旱、耐瘠薄、田间综合农艺性状好，抗性强、地域性强。颗粒圆润，米色金黄鲜亮，香甜绵软、适口性好。营养指标、蛋白质、氨基酸的总量，钙、铁、锌、钾均高于其它小米，是难得的食味俱佳的优质品种。外引优质高产谷子新品种，开展新品种引种试验，筛选鉴定适合当地种植，产业发展需要的谷子新品种。每年通过与中国农业大学、山西农业大学、山西省谷子产业创新战略联盟等科研院校、科研组织合作外引全国优质品种50-个。在沁县谷子基地开展品种引种试验。通过鉴定田间综合农艺性状及小米品质鉴定，筛选适合本地具有推广价值的优质品种。
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