本周三开团的内蒙有机小米已经陆续发货了，大家收到后就可以做各种小米美食咯。关于小米的各种美味做法，大家可以通过文末小程序查看。
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今天分享给大家的同样是一道小米美食。吃不完的小米粥搭配南瓜、低粉等食材，经过发酵和煎制，做一份外皮香脆，内里柔软的面食。既可以当早餐，也可以作为小宝宝的主食，天然的食材搭配在一起让这道美食显得既营养又健康。
香浓的小米粥给这道美食增加了柔软的口感，还不用担心浪费，真是一举两得！
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本期背景音乐：安佐里-IWishYouLove
小米南瓜三角包食/材
低筋面粉g
南瓜50g
小米粥50g
淡味*油10g
细砂糖6g
酵母1.5g
工具：平底锅、蒸锅
熟练耗时：50mins（不含发酵时间）
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做/法
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50g南瓜去皮切小块。
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冷水上锅，大火蒸15分钟。
如果蒸出来水份过多的话，多余的水份尽量倒掉，以免影响食材比例。
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趁热压出南瓜泥。
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倒入50g粘稠的小米粥，10g淡味*油，g低筋面粉，1.5g酵母和6g细砂糖。
*油可以用等量植物油代替。糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当增减。
-4-
用筷子搅拌成絮状后开始手揉。
注意面团的干湿度，如果太干的话可以稍稍加一点牛奶（清水），反之增加面粉的用量。
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揉成光滑不黏手的面团后，盖上保鲜膜，静置10分钟。
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在案板上撒上干面粉防粘，放入面团揉搓排气。
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再用擀面杖擀成约0.7cm厚的方形面片。
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横切成4等分。
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再斜切成小三角形。
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盖上保鲜膜，发酵35分钟，让小三角形体积稍稍变大。
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热锅少油，请入小饼后盖上盖子，小火煎至底部微*。
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翻面，继续煎至两面微*后出锅。
做好后如果一次吃不完，可以密封冷冻保存，两周内吃完。
近期推荐食谱：
迷你山药饼
反转寿司卷
黑芝麻南瓜卷
薄皮菜团子
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我是拾爸
生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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