粗粮饮食，健康之选，常吃粗粮，益处多多。各种粗粮搭配熬煮，既美味又营养，但不同体质需区别对待。
保护牙齿，咀嚼动作助健康。粗粮让人多咀嚼，促进颌骨发育，预防牙齿疾病。细嚼减少龋齿，牙齿更健康。增长智力，粗粮助脑力。国外研究显示，咀嚼粗粮可促进大脑血液循环，增强脑部功能，提高工作效率。抗痛经，镁元素显神通。粗粮富含镁元素，可缓解痛经，专家建议痛经者多摄入含镁粗粮。抵抗衰老，糖类是敌人。精致糖类让人老化，而粗粮富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，可清肠排毒、滋润肌肤、保护心血管、促进消化、强健骨骼。
选好食材，让粥更美味。改善质地、香味和甜味，让粥更诱人。不同体质选材有道，营养均衡更健康。小孩子1岁后可接触杂粮，2岁左右可喝杂粮粥。软烂可口，营养丰富。坚果、水果干增香甜，增添口感更喜欢。身体虚弱或胃肠不适者少用黄豆、黑豆、绿豆等食材，可用糯米、大黄米、小米等易消化食材。烹调前充分浸泡杂豆，助消化更易吸收。
糖尿病人、高血脂患者宜多用红小豆、绿豆等低血糖反应食材，少加糯米、大黄米等高血糖食材，控制甜味食材，不加糖。燕麦、大麦增稠降血糖。减肥者和三高患者宜增加咀嚼口感，控制血糖反应和饱腹感。豆子泡短时，杂粮不泡，粥不宜过软。浸泡水保留营养价值高。
粗粮好处多，但需适度食用。根据自身情况选择合适食材搭配，享受健康美味生活。
