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有机黄小米和普通黄小米的区别 [复制链接]

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众所周知,小米味甘性平,有健脾和胃的作用,在没胃口或食欲差的时候,一碗热乎乎的小米粥所起到的作用不亚于开胃小菜。不过目前市面上的黄小米分为有机黄小米和普通黄小米,那有机黄小米和普通黄小米的区别有哪些呢?

有机黄小米和普通黄小米的区别

首先,有机黄小米和普通黄小米的种植土地不同。

有机黄小米在有机土地上种植,是小米中的精品,从土地到餐桌全程无污染控制。而普通小米在任意什么样的土地都能种植,而且普通小米在生长过程中会使用化学农药来提高产量。

其次,有机黄小米和普通黄小米在施肥方面不同。

有机小米选用农民家里世代沿续下来经严格筛选的古老品种,经绿色基地种植全部施用农家肥,传统工艺加工,保留了黄小米本身的营养成份。而普通黄小米会喷打农药或杀虫剂。

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此外,有机小米蛋白质含量高达16.9%,蛋氨酸含量是大米的2.2倍,维生素B1含量比小麦高23.5%,比玉米高80.8%,铁的含量也比较高。同时,含有人体不可缺少的18种氨酸,而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。

从上面的介绍中我们可以知道,有机黄小米和普通黄小米的区别主要体现在种植土地、品种、施肥以及营养成分上。简而言之,就是有机黄小米的质量要比普通黄小米高上很多,更适合日常食用。

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