小米粥里只有小米吗？教你多用这2种食材，口感香甜，营养又美味
小米营养非常丰富，常吃小米可以健脾养胃、补气养血，尤其是天冷的时候更是需要多吃一些小米。苹果也是我们日常生活中经常吃的一种水果，苹果中含有丰富的维生素、大量的微量元素以及膳食纤维，常吃苹果可以健脾开胃、增强抵抗力。
今天我们就用小米和苹果来做一道养生美食，感兴趣的朋友一起来看看吧~
1、首先把小米放在盆中，加入适量清水，给它淘洗干净。清洗的时候要注意，不要用水来回地搓洗，这样会破坏小米表面的营养物质。
2、我们只需要用手轻轻地搅动，洗去小米表层的尘土就可以了。市场上买的小米一般都很干净，淘洗一遍就可以了。洗好后捞出控水备用。
3、接下来往盆中倒入适量清水，再加入一勺食盐，用手搅拌均匀。食盐有着消毒杀菌的作用。
4、接着把苹果放进去，再放几个红枣浸泡10分钟。浸泡完再轻轻搓洗一下苹果，这样可以去除苹果表皮的农药残留。苹果表皮营养也非常丰富，吃苹果的时候最好带皮一起吃。
5、再把红枣也搓洗干净，搓洗干净之后再用清水清洗一下，和小米放在一起备用。
6、接着把清洗干净的苹果对半切开，把另一半也对半切开。切开以后把苹果的核去掉。苹果核含有对人体有害的物质，是不能吃的。切好以后把苹果滚刀切成小块儿，切好之后放盘中备用。
7、准备一个砂锅，加入适量的清水。克小米大约需要ml的水。我们先开大火把水烧开。
8、水开之后加入洗好的红枣和小米。小米粥想要更好喝，必须开水下锅，不能凉水下锅。这是小米粥能够开花黏稠的关键。
9、水开之后把上面的浮沫撇掉，再加几滴食用油。这样火开得再大都不会溢锅。全程开大火，先开盖熬十分钟。
10、十分钟之后加入切好的苹果，再转小火盖上盖子熬20分钟。盖盖子的时候错开一个缝，防止溢锅。
11、20分钟后打开盖子，再往锅里加入一勺红糖，搅拌均匀。这个时候小米粥就已经比较粘稠了，但是小米还没有开花，米油也没有完全熬出来，这是因为还差最后一步。
12、最后再用大火猛攻五分钟，勺子不停的搅拌，这是小米粥熬出来软糯香甜的关键，会更加的粘稠，并且粒粒开花。这时候小米粥就熬好了。
13、熬好的小米粥舀到碗里，稍微晾凉之后就可以食用了。
在天冷的时候来上这么一碗热气腾腾的小米粥，从头暖到脚。因为加了苹果和红枣，小米粥吃起来特别的香甜，软糯的苹果果肉也非常的软烂、酸甜可口，经常喝这个粥可以健脾养胃、补气养血、还可以美容养颜，喜欢的盆友不妨试着做一做！
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