小米粥怎么熬出香甜粘稠？只需加一点它，营养又美味！
民以食为天，天下最美味的食物不是大鱼大肉也不是味道奇特的炒菜，而是一碗浓浓的小米粥，小米粥价格便宜但是却能暖胃，喝到胃中让你能够感受到饱腹感而且非常舒服，小米粥也非常容易消化，所以是早餐的绝佳食物。
很多人早上出门时不知道吃什么，都会去外面喝一碗小米粥，小米粥可以好消化，所以在这个时候大家一般都会配一根油条，这样一顿美味的早餐就解决了，可以让你精神满满一上午。
这一款传统美食很多人都会煮，因为它的做法非常简单，只需要将小。清洗干净之后入锅煮就可以，无需任何调味品。但其实小米粥也有很多技术含量的，因为只有粘稠香甜的小米粥才算得上是一个合格的小米粥，所以最简单的食物做出最不简单的味道，才能彰显一个厨师的手艺。
那我们在家如何做出又香又粘稠的小米粥呢？今天就教你一招，做出五星级大饭店的感觉，不要再傻乎乎的只懂得加水了。在做小米粥的时候，我们可以做出很多品种的小米粥，比如简单最基础的小米粥，也可以加入桂圆，龙眼，红枣等众多个食材，丰富口感而且营养价值更高。小米粥也非常适合手术之后的病人吃，因为可以好消化还能补充体力。
言归正传，到底应该如何做小米粥才能让小米粥更加粘稠呢？
第1步：我们要先知道小米熬出来的油是从哪里来的？其实每粒小米上面都附着了大量的米油，在熬制的时候米油是不会溶于水的，但是这样熬出来的小米粥就没有办法粘稠了，那如果想要让小米粥更加粘可口的话，我们就需要让油凝固在水中。
所以就需要给它制造一个偏酸的环境，这个时候我们就需要食醋了。在小米粥中加入一点点的白醋，不会影响口感，却能够溶解小米里面的油，而且效果更好。
第2步：最需要加入的物质就是香油，很多人都觉得香油是在炒菜完最后一步加入的，用于提升菜品的味道让香味更香，像小米粥这样清淡的食物完全不需要用香油提香，但其实加入香油之后可以让小米粥的味道更佳，而且在粥中加入香油不会给人油腻感，所以我们再加香油的时候只需要加一点点。
有了香油的加入，可以让小米粥的香味更加浓郁口感更加醇厚，这样制作出来的小米粥既不会太油腻，也不会太过稀，让小米粥的口感更好更加粘稠。是不是非常简单呢？
只需两个步骤，就可以让原本简单的小米粥做得更加粘稠，非常有五星级大酒店的感觉，最后给大家做一下总结，以便大家更方便记住。
首先我们要先将小米浸泡一段时间，然后冷水下锅烧开之后转中火，然后再加入几滴白醋搅拌一会儿加入一香油，这样做出来小米粥就会更加的粘稠，味道超赞，快动手做一下吧。