我们每年都去莒县山上采购小米，现在今年新小米已经来了，店内有现货，由于山上的产量比平原低，所以小米的价格是8元每斤，磨得非常干净，基本无沙！欢迎大家到店选购！
好多朋友买回去不会做，我们就简单整理了一下小米的做法，大家可以参考一下！
滋阴补血：小米含有丰富的铁，具有滋阴和补血功效。
和胃、安眠：小米含有丰富的维生素B1和维生素B2，有助于防止消化不良。小米还含有色氨酸，可帮助调节睡眠，养心神，定心气。
维护生殖系统功能：小米中的锌、硒、锰、铜、碘等微量元素有维护生殖系统健康的功效。
食用宜忌：小米粥能助眠，睡前喝小米粥易使人安然入睡。同时，小米与大豆或肉类混合食用能促进小米中营养的吸收。
相忌搭配：小米不宜搭配杏仁，二者同食会致呕吐和腹泻。
煮“小米粥”时，很多人忽略了这一步，难怪煮出来不香不好喝，今天老马就给大家说下怎么煮小米粥最好喝。
第一步，煮小米粥之前要先把小米用冷水浸泡半个小时以上，这样小米不粘锅，而且还能增加小米粥的黏稠度。
第二步，小米浸泡好之后用冷水下锅熬煮，这样可以很大程度上保证小米的营养。
第三步，锅内倒入小米后，用大火煮开，煮开后再滴入几滴食用油，之后再转小火慢慢熬煮20分钟，滴入香油可以防止小米溢出，还能增加香味和黏稠度。
如果上面这三步，煮小米粥的时候你都做了，保证煮出来的小米粥又香又好喝。
经常喝小米粥的人都知道，煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。其中新米的效果更佳。
孩子免疫差，大部分是因脾胃没养好，
这6道适合孩子吃的养脾胃小米粥喝起来！
6道健脾养胃小米粥
很简单，快煮起来吧！
第一道：山药小米粥
食材：
小米60克，山药50克，白糖适量
做法：
1.山药洗净削皮，切成小丁备用；小米淘两遍水；
2.锅中加水大火烧开，倒入小米煮5分钟，再放入山药一起煮5分钟，转小火煮15分钟，最后放入适量白糖调匀即可。
第二道：香菇西芹小米粥食材：
小米50克、西芹35克、香菇3朵
做法：
1.小米淘洗干净，西芹去叶洗净，切小丁，用开水焯一遍；香菇去蒂洗净，切小丁备用；
2.汤锅内加水烧开，倒小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁继续煮；
3.盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
第三道：南瓜小米粥食材：
小米克、南瓜克，蜂蜜/糖适量
做法：
1.小米淘洗干净，南瓜去皮切丁备用；
2.放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可；
3.喜欢吃甜的小朋友加点蜂蜜进去味道会更好哦~
南瓜小米粥还有另外一种做法：
小米和南瓜分开煮熟，将熟的南瓜捣成泥状，再倒入熟的小米粥中搅拌均匀。
第四道：蛋*小米粥食材：
小米2小把、鸡蛋1个或2个
做法：
1.小米洗净，锅中烧开水，放小米中火烧开后，改小火煮5分钟；
2.鸡蛋煮熟剥壳，取蛋*放碗中碾碎；
3.小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋*即可。
第五道：玉米小米粥食材：
小米克、玉米碎80克、糖适量
做法：
1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，大火煮开；
2.煮开后转小火，再煮至米碎软料黏稠，按加入适量糖即可。
第六道：红枣红糖小米粥食材：
小米克、红枣10颗、红糖10克
做法：
1.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；
2.红枣洗净去核，肉切碎备用；
3.锅中加水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，，再熬煮几分钟即可。
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