说到小米，相信大家一定不会觉得陌生，它自古以来就非常受欢迎。小米是一种很容易消化的食材，而且含有丰富的营养价值，能给我们的身体带来很多好处。今天小编就带大家深入的了解一下小米的好处，下面就一起来看一下吧！
小米最常见的做法就是小米粥，是我们生活中最常见的养胃粥。小米粥口味清淡，制作方法简单，常常用来作养胃粥。小米含有丰富的营养价值，可以和各种食材搭配，能够增加食材的营养和口感。
小米粥的功效：
安神助眠：每到秋冬季节，很多人的睡眠质量都会下降，大家可以选择在晚上的时候适当地喝一点小米粥，具有很好的助眠作用。小米中含有色氨酸，这种物质具有助眠安神的功效，失眠的朋友可以尝试一下。
预防口腔疾病：在我们生活中，上火是非常常见的问题，而上火是很容易引起口腔溃疡的。小米中富含维生素和氨基酸等，平常适当地食用小米粥能够有效地预防口腔溃疡等口腔疾病。
养胃：现如今人们的生活节奏越来越快，尤其是在饮食方面。人们吃饭时的速度一般都非常快，而且一日三餐都不稳定，这给人的胃部带来了很大的负担，从而导致现在得胃病的人越来越多。小米性温，制作成小米粥具有暖胃的作用，除此之外，小米粥还能健脾胃，肠胃不好的朋友平时可以多吃一点。下面简单的给大家讲一下熬制小米粥的两个小技巧，教你做出美味又有营养的小米粥。
熬小米粥不要加碱一般情况下，当遇到比较难煮的食物时，我们常常会加入一些食用碱来加快煮制，小米粥也是一种比较难煮透的食物，所以有很多人在煮小米粥时都会加入食用碱，以便于让小米粥更加粘粥。虽然这种做法确实能够让小米粥变得更加黏稠，煮得更快，但是这种做法其实并不可行。如果在煮小米粥的时候加入了食用碱，小米中的营养物质就会损失一大部分，所以在煮小米粥的时候大家最好不要放入食用碱。
那么我们应该怎么做才能让小米更黏稠呢？大家在煮小米粥的时候其实可以放入一点糯米粉，这样既可以保留小米的营养成分，又能够使小米粥更加黏稠。
加入其他食材混合熬煮更健康
在熬制小米粥的时候，除了单纯地熬制小米之外，大家也可以加入一些其他的食材，比如枸杞、莲子、枣、南瓜等等。通过加入其他的食材，小米粥的味道和口感会更好，所含有的营养价值也会加倍。所以在熬制小米粥时，大家也可以根据自己的喜好加入一些其他的食材。
以上就是关于小米粥的一些好处以及熬制小米粥的技巧，大家记住了吗？以后如果遇到失眠、上火、胃痛胃胀等状况，都可以喝一些小米粥。
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