导语：小米又被叫作粟米，*粟，而在日常生活中，小米一般都煮粥食用，尤其是在北方地区，小米是主要食物中的一种。
并且很多地方，都有晚餐食用小米粥的习俗，小米粥算是日常生活中很常见的餐桌美食。生活中，不少人生病的时或者胃部不适时，会选择小米粥来喝。
但是也有很多糖友认为小米粥对控糖有好处，但也有些人觉得，小米粥只会让血糖升高，到底谁的说法才是对的呢？
01关于小米粥
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
小米粥不论是米的部分还是米汤的部分，营养价值都非常丰富，其中营养含量较高的是“米油”。熬制好的小米粥稍微放凉后，表面会浮出一层皮样物质，称为米油。
中医认为小米粥有很好的调理胃肠不适症状的作用，如反酸、嗳气、恶心、呕吐、食欲不振的患者。食用小米粥有助于健脾和胃、清热解毒，缓解不适。
1.健脾养胃
小米粥的营养价值非常高，而且熬制小米粥的上层会出现一层粥油，或叫米油，能够保护胃黏膜，能够促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用。
2.补血
小米中含有大量的铁元素，是一种非常好的补铁食品，食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成。同时也促进血液的生成，防止铁性的贫血。
3.缓解疲劳
小米粥富含碳水化合物，适当喝一些小米粥能够为机体快速提供能量。并且其中的碳水化合物可以提供大量热量，不仅可以起到缓解疲劳的功效，还可以起到恢复体力的效果。
4.清肝明目
小米粥具有清肝明目的功效。虽然小米同为谷类食物，但是它含有很多其他粗粮所没有的维生素A。众所周知，维生素A对于保护人类的眼睛有着很重要的作用。
尤其是，对于治疗患有缺乏维生素A引起的夜盲症，维生素A能够起到促进人体眼内视紫红质的合成，以此来增强大家眼睛对于夜视的适应能力。
5.提高女性免疫力和美容
小米中丰富的氨基酸有助于防止流产，具有抗菌和预防女性阴道炎症的作用。含有雌激素类物质，具有很强的滋阴效果。
食用小米能有效减少皱纹和色素沉淀，起到面部护理的作用。对于女性起到美容效果，是一种非常好的食疗选择。
每克的小米粥里面，含有的热量大约为46大卡，而我们一般的碗盛一碗大约是克，所以一碗粥的热量大约为大卡。这个数值需要我们跳42分钟才能够全部消耗完。
鉴于我们一天所消耗的能量，在两千到三千左右，所以这点热量并不算什么。只要是在正常的饮食下，小米粥的热量并不算太高的。
02导致血糖升高的因素
1.家族遗传
对那些有家族遗传史的人来说，可能在遗传因素的影响下，出现了血糖升高这种现象。
如果平时没有积极预防高血糖，有可能就会比普通没有家族遗传的人。出现糖尿病的概率增加了许多，这也是导致人血糖明显升高的原因。
2.睡眠不足
长期处于睡眠不足的状态下，会导致身体内的松果体素分泌量减少，这样一来，会导致身体对于胰岛素的抵抗大大增加。使得身体对于葡萄糖的利用度大大下降，会导致患者的血糖升高。
3.过度肥胖
过度肥胖的人，身体负担加重，某些重要的指标也会变化，更容易有高血糖这种表现。因此，平时应该适当进行体力活动，或者通过锻炼身体的方式来促进热量消耗，将自己的体重控制好。
4.饮食因素
当今很多人喜欢吃甜食、油腻的食物，如果人们在饮食上摄取了大量的糖分，便会使得人体血糖短期内处于升高的状态。
另外，长期吃甜食极容易导致人体胰岛素功能受损，使得人一摄入糖分血糖就会出现升高的现象。
5.其它疾病
冠心病等与高血糖有着密切的关系，所以，一旦确诊是高血糖，应该尽量清楚是什么原因引起的高血糖。这样才能对症治疗，才能做好预防和治疗高血糖的工作。
03经常喝小米粥，到底是会升高血糖，还是降低血糖？告诉你真相
对于这个话题的讨论，大家的意见总是不一致。
升血糖降血糖都有人说，其中说降血糖的原因是，和其他的粮食谷物相比，小米对于血糖控制的效果要更好。并且对降低空腹血糖也有积极意义。
而人们所说的升高血糖，是因为小米属于一种碳水化合物，里面含有淀粉。并且小米在煮成粥以后，升糖能力就更强，所以说吃小米粥会升高血糖。
不过，血糖高的人只要掌握好方法，也是可以饮用粥类食品。如果想要控制血糖升高，并且要想营养更加丰富的情况下。
可以将粗粮以及细粮混合搭配使用，比如在煮粥时可以加入谷类的食物，比如说黑米，糙米等。这样可以避免血糖升高，还能够补充体质。
04延伸：血糖高就是糖尿病吗？
不一定。
血糖高不一定是糖尿病，有的时候血糖升高虽然高了，但是没有高到糖尿病的诊断标准，这种情况叫糖耐量异常。也不能称之为糖尿病，用老百姓的土话说叫糖尿病前期。
糖尿病的时候一定会有血糖高，但是血糖高不一定就是糖尿病。血糖升高在多数情况下属于一过性的，一般情况下，血糖升高能很快在短期内恢复正常。
空腹血糖在6.1-7mmol/L之间，这个就叫空腹糖调节受损，是糖耐量异常的一部分。如果大于7mmol/L才是糖尿病。