小米粥这道食物想必谁都会做，自古以来就有一句话，生病的时候喝点小米粥可是对身体有很多好处的。据说小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。
但是很多人在熬小米粥的时候只会习惯性的加点大米，或者花生。其实，小米粥里加点不仅仅好喝，而且还有丰富的营养价值。它就是紫薯，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。高考了，一定煮粥给学子吃！
除此之外，那就是桂圆，桂圆有抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。生病的时候来一碗这样的小米粥觉得可以增强免疫力。而且还能增强记忆，安神定志，延缓衰老，不行你试试。
做法很简单：
1，首先将紫薯削皮切成丁，然后锅中烧水。
2，倒入洗净的小米搅拌均匀，然后再放入洗好的桂圆。
3，盖上盖子，小火煮20分钟左右，加入紫薯丁搅拌。
4，最后煮20分钟即可食用，这样的一碗小米粥不仅好吃而且营养丰富。