随着社会发展，人们的生活水平也随之提高，在饮食方面都讲究精细，像多次抛光的大米，精制面粉，所包含的营养也在多次打磨之后所剩无几，所以现在很多人也开始了养生之道，吃起了些杂粮，补充营养。
我家也一样，买了很多种不同的粗粮，每天用不同的粗粮搭配煮饭或煮粥，给家人补充不同的营养；每一种食材都有它不同的营养价值跟对人体有益的不同功效。有时候在煮米饭的时候丢进去一小把糙米或者藜麦，米饭也有不同的味道跟口感，今天跟大家分享一碗有多种营养的鹰嘴豆粗粮粥。
鹰嘴豆中含有微量元素铭、不饱和脂肪酸、多种氨基酸以及鹰嘴豆异黄酮，具有改善糖尿病，保护血管、延缓衰老、补血、促进儿童生长发育的功效、缓解便秘的功效，可以治疗糖尿病、高血压、贫血、便秘。
糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽，这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。它具有健脾养胃、补中益气的功效，可以调和五脏、镇静神经、促进消化吸收，对降低血糖，预防心血管疾病，贫血症、便秘、肠癌防治有很好的功效。
食材准备：
鹰嘴豆，藜麦，燕麦，三色糙米，小米，红豆各一小把
做法及步骤：
1：鹰嘴豆，红豆提前一碗浸泡
2：所有材料洗净后加入大概2升水
3：电压力锅选择豆类开始煮，这个程序煮出来的都豆类才够软烂，没有电压力锅的朋友用高压锅煮30分钟左右即
燕麦，是一种低糖、高营养、高能量食品，具有补脾益气、止虚汗的功效，是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食品。
藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质，藜麦不含麸质，低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的食物。
藜麦是属于易熟、易消化的食品，囗感比较独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，适用于所有的群体食用，尤其适用于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病人的人群和生活不规律的一些人群，长期食用效果非常显着。
小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁元素、钙元素、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12、维生素B1、维生素B2，还含有蛋白质、脂肪、锌元素、锰元素、铜元素、碘元素等，还含有类雌激素物质。具有滋阴养血、健脾和胃、除热解毒、和中益肾、除烦止渴、补益虚损等功效。
今天的食材基本属于低糖低热量食品，同时也含有非常丰富的微量元素，很适合家庭经常食用哦。这碗营养均衡提高免疫力的粗粮养生粥就分享结束啦，喜欢的朋友收藏转发分享给更多的朋友吧，也欢迎给我留言，一起探讨美食的乐趣呀！
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