陈皮小米粥
早餐喝粥。最简单的，就是用电饭煲了，把所有材料扔进去，选个煮粥功能，然后就只等着喝粥了。只是万没想到，煮粥时间必须得1个小时起，想设个45分钟，却发现能设置的最短时长就是1小时。那就1小时吧，多煮一刻钟也没什么关系。以前总嫌小米太小，不太好淘。但是现在，不再为此烦恼，因为曾经买到的小米包装里有一条不淘洗小米的建议，据说，淘洗会让小米营养流失。对于懒人而言，这真是一条最好的建议，从此又省一事。小米有很高的营养价值，能养护脾胃，补中益气。陈皮行气理气，红枣健脾和胃。与生姜一起煮成粥，非常适合于脾胃虚弱，气机郁滞的人群。
原料：小米、陈皮、红枣、生姜、盐。
做法步骤：
第1步、用料：小米克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，盐适量。
第2步、红枣洗净切丝。
第3步、同小米陈皮一起放入电饭煲中。
第4步、加入适量清水。
第5步、盖好盖子，选择煮粥功能，设定时间为45-60分钟。
第6步、煮粥结束。
第7步、揭盖，汤汁浓稠。
第8步、加入适量盐，搅拌均匀。
第9步、盛出食用。
小贴士：
喜欢甜口的也可以加糖，或者不用调味。不用电饭煲可以用普通锅具在炉火上熬煮约45分钟至小米软烂即可。
来自美食天下食·色的作品。