人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
给大家打个歇后语:小米熬南瓜。大家知道下一句是什么吗?只要你煮过这碗粥,应该就知道谜底了。
讲到煮粥,大家最喜欢吃的是哪一种呢?在我们农村,早上一般都是从一碗粥开始,比如说冬天,大早上肯定就是一碗红薯粥,那么秋季呢?这就是我今天要带给大家的一道:南瓜山药小米粥。煮小米粥,加点“它”一块煮,色泽金黄,还能给皮肤补点水,好吃。南瓜是当下最适合煮粥的食材,没有之一,它的果实可以做菜,也能替代粮食,而且含有丰富的营养物质,比如说类胡萝卜素、果胶、维生素C等等,你这些物质进入人体以后,可以起到补水的作用,还能起到养胃的效果。
南瓜山药小米粥,它也是“天然美白液”,常吃美白淡斑,腰肢细了,40岁还是少女脸。南瓜和山药都是秋季的应季菜,其中小米一直以来就备受推崇,说它是养胃安神的最佳食材之一,而南瓜,因其含有多种维生素和营养物质,尤其对皮肤的保养特别好,它的果胶,能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。其维生素则能,起到美白淡斑的效果,经常吃这碗粥,腰肢细了,40岁还是少女脸。
食材:新鲜的老南瓜克、山药克、小米适量
烹饪方法:
1、把老南瓜削去皮,冲洗干净,切成小块,山药洗净,同样切成小块,放入山药以后,能够增加粥的口感,黏稠度会高一些。
2、砂锅中注入适量的清水,把淘洗好的小米放进去开始大火煮沸,转小火开始慢慢熬,清水要记住一次性加够。
3、放入准备好的小南瓜,再倒入山药,把它煮至浓稠,小南瓜要煮的软烂,所以时间要把握好,太久汤汁不够,时间太短的话,南瓜不够软烂。
4、小火熬煮至南瓜山药小米粥浓稠的时候,一定要记住防止它黏锅,在煮的时候,一定要时不时搅拌一下。
5、一道新鲜的软甜的南瓜山药小米粥就制作完成了,不管是早上吃还是下午吃,都特别的合适,尤其是秋季干燥,常吃还可以给皮肤补水。
食刻tip:
1、在挑选小米的时候要注意,颜色偏黄有光泽,这种小米是比较适合用来煮粥的,煮出来的粥油亮说明它的品质也越好。
2、看完这道南瓜山药小米粥,前面的那个歇后语的谜底不知道大家有没有猜到,它就是:一色货,(一样的货色)。
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