TUhjnbcbe - 2024/8/30 16:58:00
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制的特点。下面就一起来看看小米粥的功效与作用，小米粥怎么做好吃？小米是日常饮食中比较常见的粗粮，经常吃小米粥能够为机体补充丰富的膳食纤维，膳食纤维虽然不能被人体吸收，但是能增加肠道蠕动，促进粪便的顺利排出，能有效缓解便秘。小米粥中含有的铁元素能促进血红蛋白的合成，可以起到补血的作用，预防缺铁性贫血。还能健脑益智、增强人的体质和抵抗力，非常适合老人和小孩食用。喝小米粥注意事项1.小米是碱性食物，具有清热解毒、健胃消食等功效。但任何食物都是过犹不及，再好的东西吃多了也会有坏处。虽然小米粥营养丰富，但是也不能顿顿都吃小米粥。因为长期只吃一种食物对肠胃也是有一定的影响的。其次由于小米的质地问题导致它的营养多溶于水，熬出来有效成分比较少。如果熬一锅浓的小米粥就当做主食吃太多的话还是会引起消化不良的。2.喝粥没有说什么时候好的问题，空腹的时候喝也好，还是饭后喝也好都是可以的。不过如果饭后喝的话可能会影响消化能力。如果肠胃不好最好在熬粥的时候少放点糖。另外对于糖尿病患者来说小米粥也不应该作为首选食物。3.小米粥的营养价值虽然很高但是它并不适合所有人群吃。对于一岁以下的宝宝来说是不适合吃小米粥的。因为宝宝肠胃功能还未发育完善建议尽量还是吃一些容易消化的食物为好。并且平时要多运动多喝温水。如果有上火症状建议多摄入新鲜的蔬菜和水果来缓解症状。小米粥的做法大全1.皮蛋瘦肉粥：大米淘洗干净；皮蛋切块；瘦肉切丝后用开水烫一下；加入姜丝和少量盐；加入切碎的榨菜；加入切碎的葱花；加入切碎的青菜；加入皮蛋和瘦肉丝；加入少量鸡精调味；加入少量胡椒粉调味；加入少量的水淀粉搅拌均匀即可出锅。2.莲子百合红豆沙：将红豆淘洗干净，浸泡数小时备用；百合干洗净备用；莲子泡发备用；红豆、百合、莲子放入锅中加适量清水；开火煮沸后转小火煮至豆烂即可出锅。3.红枣枸杞炖鸡：将鸡肉切块后焯水捞出；将红枣、枸杞洗净备用；锅中放入焯好的鸡块和适量清水烧开；放入葱姜蒜花椒大料；小火慢炖至肉烂即可出锅。4.黑米粥：黑米提前一晚浸泡软后沥干水分备用；锅中放入黑米和适量清水烧开；再放入适量白砂糖调味；搅拌均匀后焖煮至黑米软烂即可出锅。5.山药枸杞粥：将山药洗净切片；枸杞洗净泡发备用；大米淘洗干净后加水煮开；放入山药片和枸杞继续煮至粘稠即可出锅。6.花生大米粥：将花生和大米淘洗干净备用；锅中放入清水和花生米烧开；小火慢炖至花生烂熟即可出锅；凉凉后使用更好。