北京哪个医院治疗白癜风得好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jxxbdf/非常时期，囤菜得买些土豆、白菜、萝卜、洋葱、南瓜等的，久放不易坏还便宜这些菜看似普通，营养价值可一点也不缺，俗话说：萝卜白菜保平安整理了好吃易做的12道，供参考。一.土豆雪梨粥电饭煲一键搞定的一锅粥，有土豆有梨有山药，味道平和又滋润。还加了葡萄干，被煮的圆鼓鼓喝足了汤汁，咬开就会在口中爆浆。材料：土豆克，梨克，铁棍山药80克，板栗仁60克，青色黑色葡萄干共50克，大米40克，小米40克。做法：1.土豆、梨还有山药，都洗净去皮后切小丁，板栗切小粒。2.先将洗净的大米小米放入锅中。1/2杯的米，就加锅内胆上的1/2处刻度的水。3.然后再加入其它食材。这样水位涨到多高也不用担心了，只要不超出警戒线，就不用担心粥会煮的太稀或者太稠，按照所用米的量加水即可。4.用杂粮粥键预约煮熟即可梨煮至透明，山药和土豆都绵软绵软的，转天早起就可以有热乎乎又粘稠的粥等着了。小贴士：不用加糖，葡萄干的甜就可以调味，淡淡的很不错。二.土豆炖牛排土豆比牛肉还好吃，绵软又入味。加了沙茶酱一起炖的，去腥又增鲜，纯纯的香辣。材料：牛肋排克，土豆2个（克）调味料：沙茶酱40克，干辣椒6个，葱1颗，姜1小块，啤酒1罐，老抽2勺，八角1颗，绿花椒少许，盐1小勺。做法：1.洗净的牛肋排跟冷水一起下锅，大火煮开，至血沫飘起后转中火再煮2-3分钟即可关火捞出，温水洗净待用。2.去皮洗净的土豆切成滚刀块，葱切小段，姜切片，沙茶酱取出一小块待用。3.锅中油热后放入干辣椒，小火炒至颜色稍变暗，辣味释放出，再加入葱姜爆香。4.倒入一大罐啤酒，再放入焯水后的牛肋排，以及老抽、八角、绿花椒、盐，拌匀，大火煮开后转小火煮50分钟。啤酒不够就再加点水没过牛排。5.煮至牛肉能用筷子顺利的穿透，再加入土豆和沙茶酱，煮十五分钟左右至土豆绵软即可。小贴士：土豆尽量别跟牛肉一起下锅炖煮，时间太长煮的一碰就烂可不好了。炖至能用筷子顺利穿透土豆，口感沙软的即可。三.凉拌白菜心冬天最该生吃的菜，也最大程度地保全了营养成分，隔天就拌一盘，脆嫩又祛火.材料：白菜心克，虾皮20克，香菜40克，盐2克，米醋20克，白糖1勺，芝麻油10克。做法：1.将大白菜心一片片的剥离开，全部放淡盐水里浸泡十分钟，然后再淘洗干净，捞出控水。香菜洗净；虾皮也淘洗后挤干水分待用。2.将白菜心切细条，放入碗中，撒上盐拌匀。3.稍腌五分钟，至白菜条都不再支愣着，稍稍有点塌即可。4.放入香菜段和虾皮，再加入盐米醋白糖芝麻油，拌匀即可上桌。小贴士：腌制白菜无需放太多的盐，也无需腌制太软，更不能让它出水，那样菜心的营养就都流失了，口感也不鲜嫩了，所以能入点底味为最好。拌好就吃，也不能放置太长时间，那样娇嫩的菜心也容易被调味料腌至软塌的。四.白菜猪肉炖粉条一炖一大锅，百吃不厌。五花肉煎出的猪油，与白菜的清甜，浸美了汤汤水水，让粉条喝足才最美。材料：五花肉克，白菜克，干粉条克。调味料：老抽一点点，生抽4勺，白糖2勺，料酒1勺，盐1小勺。做法：1.粉条加入温水泡一会，五花肉切片，白菜切宽段，葱花姜丝备好。2.开小火，不用放油，直接把五花肉片放入锅内，慢慢炒至出油。3.当看到锅中油越来越多了，肉片也不能太焦老，就少放点老抽进去，拌匀让肉的颜色好看些，再加入葱花姜丝，翻拌炒出葱香味。4.然后加入白菜，转大火，翻炒均匀至白菜叶稍软塌。5.加入热水及调味料，拌匀，再将洗净的粉条放最上面，然后不要动它了，不用担心它喝不到汤汁。6.加盖焖煮5分钟，炖至香气四溢，粉条变色，白菜帮也稍变的有些透明即可，锅内也要留些汤汁，粉条会一直吸水。小贴士：不要炖太长时间，刚入冬的白菜挺嫩的，好熟。粉条也最好能提前浸泡至软，这样既能泡掉灰尘，还能快速煮熟。五.萝卜卷这样吃萝卜，没了辛辣味道，绵软鲜甜，小朋友也会喜欢的。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿等功效。面皮料：面粉克，水80克。馅料：红皮的萝卜克，盐8克；橄榄油1勺，五香粉一点点。做法：1将面皮料和成面团，盖上湿布，醒半小时以上。2.红皮萝卜洗净切成细丝，放入碗中，撒点盐拌匀，腌制20分钟至出水后，一把一把的使劲挤干水分。3.然后稍改刀切几下，也别切太短了。4.再加入橄榄油油，一点点的五香粉，拌匀。5.醒好的面团取出，擀成薄面片，再撒一点盐抹匀。6.将拌好的萝卜丝均匀的平铺在上面。轻轻卷起成卷，再切开成两段。7.放入预热好的蒸箱，度，蒸20分钟即可。小贴士：萝卜必须要用盐腌制，杀出些水分挤干，这样做出的萝卜卷才绵软平和，否则水分太多，蒸熟也是稍脆的，味道也不好。五香粉放一点点就行，放多了味重就不好吃了，宣兵夺主了。六.萝卜炒鸡蛋萝卜炒熟后也就去了寒凉，去腥解腻，还顺气助消化。材料：红皮的萝卜半个，鸡蛋3个，葱1小段，盐1小勺做法：1.将洗净的萝卜切成细丝，鸡蛋磕入碗中打散。萝卜用擦丝器擦成细丝也行，若觉得萝卜丝太长，就中间改一刀，短点也好跟鸡蛋液抱在一起。2.锅中倒入少许花生油，热后放入葱花炝炒出香味，然后放入萝卜丝。3.转大火，翻炒至萝卜丝熟透，都软塌变成粉红色。4.再倒入鸡蛋液。先炒熟萝卜再倒入蛋液，比先炒熟鸡蛋那种，滋味会融合的更好。5.中火，翻炒至鸡蛋凝固，最后加盐拌匀即可。小贴士：炒萝卜丝的过程中，若觉得干就转中火，千万别加水，这样才能在熟的过程中逼出萝卜本身的水分，和自然的甜丝丝味道。盐也别放多了，以防压了萝卜的甜味，再加上鸡蛋的香，软中带甜，配饭佳肴。七.洋葱拌木耳洋葱，虽然生吃会感觉辣，但是用醋调拌后口感就不辣了，多吃有助钙吸收。木耳，一直被认为是食品界的阿司匹林，清理血管的小能手。材料：洋葱1个（克），干木耳1把（泡发后的克）。调味料：米醋20克，柚子酱油10克，盐2克，白糖半勺，香油1勺。做法：1.黑木耳泡发后洗净剪去蒂部，大朵的撕成小朵。2.锅中水开，倒入黑木耳，翻拌两下至断生即可关火。3.然后捞到冷水中过凉，控干水份待用。4.洋葱洗净去皮，切成细丝。5.然后将洋葱、木耳，还有调味料一起放入碗中，拌匀即可。小贴士：切洋葱的时候，把菜板放在打开了的油烟机附近，再切就不会辣眼睛至流泪了，辛辣气息都被抽走了。八.洋葱炒鸡蛋简单又好吃的菜。一直喜欢的，有着独特的微甜滋味，它的下饭指数不输番茄炒鸡蛋。尤其早上，快速炒一盘，热乎乎的夹在面包片里，柔软又好吃。材料：洋葱1个（克），鸡蛋2个，小葱1颗，盐2克。做法：1.将洋葱剥皮洗净后切成小块，鸡蛋打散，切好葱花备用。2.锅中油热，放入葱花炒出香味，然后加入洋葱，翻炒至稍软塌。3.倒入打散的蛋液，翻炒至蛋液凝固，最后加盐拌匀即可。小贴士：洋葱切的小一点，越小越好，炒的时候散成小丁片，才更容易被鸡蛋液包裹。九.藕丝蛋花汤莲藕一身宝，清热润燥，补气血，养胃健脾。材料：莲藕克，鸡蛋2个，香菜1根，盐半小勺。做法：1.藕洗净去皮，然后用擦丝器最小的孔擦成细丝。2.锅中加水，放入藕丝，拌匀，开大火煮。3.锅开一两分钟后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，飘成蛋花，即可关火。4.关火后立即加入香菜和盐，拌匀即可。小贴士;不喜欢香菜的可不放，奶白颜色，藕味浓郁。若喜欢浓稠的，可以多放点藕丝或者多打个鸡蛋花。十.莲藕雪梨粥煮熟后的藕，变为温性，所含的铁、钙等微量元素更容易被人体吸收。材料：莲藕1个克，梨1个克，糯米+小米半杯。做法：1.莲藕和梨都洗净削皮后切成小丁状。2.将淘洗干净的糯米和小米放入电饭煲中，加入相应的二分之一格的水，再倒入藕丁梨丁。3.预约杂粮粥的程序，煮的时间长点，就可以将梨煮至透明，藕煮软。小贴士：喜欢甜味的，就加块黑糖，温补。十一.蒸南瓜蛋糕电饭煲蒸的，无水无黄油的南瓜蛋糕，细腻又松软。蛋黄糊：蛋黄3个，南瓜泥克，橄榄油10克，面粉90克。蛋白糊：蛋清3个，白砂糖70克。馅料：葡萄干70克。做法：1.蛋白和蛋黄分别磕入两个小盆中。2.蛋黄中加入橄榄油、南瓜泥拌匀，再将面粉过筛着加入，拌匀成蛋黄糊。3.蛋白中放入白砂糖，搅打至有纹路出现，拉出的打蛋器上有不滴落的蛋白尖即可。4.将蛋白糊倒入蛋黄糊中，再放入葡萄干碎，轻轻的上下翻拌均匀成浓稠糊状，倒入电饭煲的内胆里，轻磕几下镇出大气泡。5.然后放入电饭煲，按下蛋糕键，50分钟后将蒸好的蛋糕取出，晾凉后即可切块。小贴士：不用加一滴水，南瓜泥的含水量足够。我的电饭煲是稍带压力的，循环加热，所以受热均匀，焖烤的也就均匀。十二.南瓜白菜木耳馅水饺这款是跟面点大师学的，清淡中不失香醇。皮料：面粉克，南瓜泥克。馅料：白菜叶克，盐5克，木耳60克，馓子50克，胡萝卜20克，姜1片，葱1小段。做法：1.面粉中放入蒸熟的南瓜泥，用筷子搅拌成面絮。2.和成个面团，不光滑也没事，用湿布盖在碗上，醒半小时以上，让面团自动变得细腻有弹性。3.然后将泡发的木耳洗净，白菜叶切成小块，加盐腌制到软塌出水，然后将水分挤干倒掉。4.再和撒子，泡发的木耳一起放入切菜器切碎成馅料。也不用切太碎，有颗粒状才有脆嫩口感。5.醒好的面团取出到面板上，稍揉就很光滑细腻有弹性了，擀成长条状，再切成小面剂子。6.将小面剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮，放上馅料，把饺子皮对折，边缘依次折合捏紧，包成半月形状的胖饺子。7.全部包好的饺子排放在盖帘上8..锅中水开后放入饺子，煮至全部漂浮即可。小贴士：素饺子，皮可以擀的薄一些，薄皮大馅才更能体现出馅料的鲜美。南瓜泥最好是蒸的，比煮的含水量小点，这样还能多放点南瓜，增加粗纤维。但是也要分次的加入面粉中，试着来，才能和个满意的面团。