煮小米粥时，不要着急下锅，加上这1步。小米粥味浓色美！
都说“秋天贴秋膘”，所以很多人到了秋天就会去大吃大喝，但是饭店的饭菜虽然可口，但是胃口还是偏重的，油盐都很重，所以总是去下馆子的，肠胃会变得很不舒服，肠胃一不舒服就很容易不想吃饭，这时候，最好的饮食就是喝粥了，暖暖的粥，清淡又美味，而且多喝粥多身体很好的，可以补充身体的水分，还可以滋润身体的五脏六腑，并且还能滋润我们的皮肤，别看粥这么简单，营养价值一样很多呢。
如果说到养胃的话，那么小米粥就是最好的选择，因为小米粥很好消化，而且还有养胃暖胃的功效。不过很多上班族为了省事就会点外卖喝粥，但是总觉得点外卖的粥味道很清淡，喝起来像水一样！今天小编就来告诉大家为什么有些人煮出来的小米粥，清淡如水，加上这1步，小米粥味浓色美！
首先你得买好小米，然后你将小米放入碗中清洗干净，一般这时候，很多人在清洗完小米之后就直接会放入锅中开始煮，就是因为这样你的小米粥才会寡淡如水，小编告诉你一定要加这1步，那就是在你决定吃小米粥的前一晚，就将小米粥用冷水泡着，到了第二天你准备煮粥的时候，将冷水倒掉，再在小米粥碗中加入温水，浸泡3个小时左右。这个目的就是将小米的表面浸泡软化，别看小米小小个，其实它的质地是很硬的！
浸泡时间到了之后，你再将浸泡的水倒掉，将小米放入要煮粥的锅中，然后将入开水去煮小米，很多人也疑惑煮粥用冷水还是开水，小编建议开水，这里的话，熬制的时间会缩短很多，而且这样熬制小米粥还不会粘锅，为了将小米粥的米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。那我们就需要在小米粥煮开的时候，多用汤勺去搅拌小米，然后你就可以盖上锅盖大概熬制20分钟左右，这时候你可以掀开锅盖再用汤勺搅拌几下，然后你就可以将火调小慢慢熬，这样做出来的小米粥才会干汤汁浓稠，味浓色美！
家中有肠胃不好的老人就可以多煮小米粥喝呢，小米粥很养胃呢！
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