小米对于我们来说再熟悉不过了，很多家庭每天都会熬点小米粥，小米的营养价值非常高，对我们的身体非常滋补。早在本草纲目就记载：小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”足以看出小米的营养价值，而且小米不仅可以单独熬粥喝，还可以加入许多其他的东西，做出不同口味的小米粥。比如说大枣，红豆，红薯，莲子，百合等等。
在日常生活中，小米又被称为粟米、谷子、粟谷等等。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。小米有健脾和胃，补益虚损，而且小米非常养胃，它能够治疗脾胃虚热、反胃呕吐的现象。小米的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，脂肪以及维生素b族元素，还有钙铁磷等微量元素，所以说经常喝小米粥，尤其对于气血不足的人来说，可以起到温补脾胃，增强抵抗力的功效，所以对于身体虚弱的人来说，小米粥可谓是一剂良方。
日常生活中，人们在熬小米粥的时候总喜欢加上点其他的东西，但是大家可能不知道在熬小米粥的时候还有许多禁忌，接下来小编就跟大家分享一下。
1、虚寒体质
虽然说小米它属于滋补的食物，但是对于体质比较虚寒的人来说，最好不要喝小米粥。虚寒体质的人，一般特征就是，冬天特别怕冷，但是到了夏天别人觉得热，反而自己感觉正好。而且在冬天的时候，常常出现手脚发凉，背部发冷的现象，所以这类人不适合喝小米粥，如果实在想喝的话，可以往小米粥里加一两片生姜片。
2、气滞体质
小米属于偏凉的食物，有气滞体质的人也不宜多吃小米。气滞体质的人一般就是非常容易生气，而且生气之后常常会感到胸闷。这就是因为疾病所导致的气滞体质。在日常生活中，可能会经常感觉到胸闷，尤其是女性，如果情绪波动的话，还容易出现腹痛，乳房胀痛等现象，有的人还会感觉咽部有异物梗阻，所以说有这些症状的人，不适合吃小米。
3、烂谷子吃不得
新鲜的小米的确有很好的养胃功效，因为小米粥对胃黏膜有保护作用，所以说有慢性胃炎或者是胃溃疡的人经常喝点小米粥，能够有效的改善这些症状，但是如果是储存过久的陈小米则会失去这些功效，而且营养价值也会流失，并且经常喝陈旧的小米还有可能会导致溃疡出现，所以说要想做出好喝的小米粥，必须是优质的新米才行。
希望这篇文章对你有所帮助，如果你还知道更多关于小米的知识，可以在下方评论区留言，也可以